14 saker du slipper när du beställer catering

1. Själv komponera en meny.
2. Se till att det finns mat till de som behöver specialkost (t.ex. allergiker).
3. Försöka beräkna hur mycket mat som kommer behövas.
4. Beräkna hur mycket av alla olika ingredienser du behöver köpa.
5. Göra inköpslistor för ingredienser.
6. Handla alla matvaror.
7. Släpa hem alla matvaror.
8. Hoppas du inte glömt något/Åka tillbaka till affären för att du glömde något.
9. Förvara alla matvaror.
10. Se till att du har tillräckligt stora kastruller att laga maten i.
11. Vara rädd för att misslyckas med maten (bränna, salta för mycket osv.).
12. Se till att ha tillräckligt med skålar och uppläggningsfat.
13. Förvara färdiglagad mat. Helst på ett sätt som gör att gästerna inte blir sjuka.
14. Lägga upp maten.